描述
小麦（学名：Triticum aestivum L.），
别名普通小麦、浮麦、浮小麦等，为禾本科(Poaceae)小麦属（Triticum）植物，原产于印度、伊朗、巴基斯坦、巴勒斯坦等国家，世界各地广泛栽培；在中国各地广泛分布。小麦适应各种气候条件，耐碱、耐干旱、不耐炎热潮湿，适宜生长在富含氮的肥沃深色土壤中。
小麦为一年生草本。秆直立、无毛，丛生。叶鞘光滑，无毛，叶舌膜质；叶片长披针形。穗状花序直立；小穗具3~9小花，顶生小花不孕；颖卵圆形；外稃长圆状披针形；内稃与外稃近等长。颖果矩形或卵形，浅褐色。花果期5~7月。
小麦为主要粮食作物，其颖果可磨粉，常用于生产面包、面条等；其也是多种轻工业的原料，麸素可制味精，麦麸可作家禽、家畜的饲料，秆、叶可为饲草；麦秆可编织草帽、刷子、玩具等，稻草也可用于包装材料、做床上用品和造纸。此外小麦小麦麦苗、麦麸、浮小麦均可入药，麦苗具有除烦热、退黄痘、解酒毒的功效。麦麸与浮小麦具有止渴、消肿、除热、敛汗的作用。
小麦化学成分（参考）：
种子含淀粉53%-70%，蛋白质约11%，糖类2%-7%，糊精2%-10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%。脂肪主要为油酸(oleicacid)、亚油酸(linoleicacid)、棕榈酸(sitosterol)、硬脂酸(stearicacid)的甘油酯。尚含少量谷甾醇(sitosterol)、卵磷脂(lecithin)、尿囊素(allantoin)、精氨酸(arginine)、淀粉酶(amylase)、麦芽糖酶(maltase)、蛋自酶(protease)及微量维生素(vitamin)B等。麦胚含植物凝集素。
哈萨克斯坦饲料小麦样品：https://grains.center.wiki
新疆麦康首班3000吨小麦运粮专列入境，工作人员合影：
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